パン焼き！

6年くらい前から、パン教室に通っています。
ケーキとかは、何とかレシピ見ながら焼いて、まず失敗したことはないんですが（もちろん焼きっぱなしのパウンドケーキとかシフォンケーキ、タルトのたぐい）パンだけは失敗の連続。
何度本を見てやってもうまく焼けない。

そんな時新聞折込に入っていたパン教室の体験案内。
さっそく行ってみたら、とても楽しかったんですね！
先生達も優しくておもしろいし。
それに授業も、受けられないところは後からでも受けられるよ、っていうのが気に入って（何せ仕事柄、定期的な休みはない）さっそく教室に通い始めました。

それから6年。
まだ通ってます（笑）。
もちろん、もう授業は終わって、ケーキも習って、そちらも終わり。
今度は天然酵母とかやりたいなーと考え中。

長くやっていて、だんだん自分でパンを焼くのも慣れてきて、楽しいです！
休みの日には、何を焼こうかな～と考えるのも楽しい。

この前の休みも、チーズ入りのナッツパンを焼いて自分でご満悦。
おいしいです。

そんな趣味が高じて、とうとうパンの発酵器を購入！
これでパンがスムーズに焼けます！
自分で焼いた食パンとか、ふわふわで本当に楽しい！
最近は米粉入りのパンに凝っています。

部屋がパンの材料や型に占領（苦笑）されつつありますが…。
本当は今年あたり、少し広い所に引っ越そうかな～と思っていたところの震災。
近辺の賃貸は、被災者用に借り上げていて、空室無しになってしまっています。
来年以降の野望にしておきます。
それまでにすっきり部屋を片付けて、もう少しパソコンに向かう時間を作りたいです。

ちょこっと自慢

この前のパン教室で焼いたパン。
左側が調理パン（シチュー入り）手前真ん中がカイザーバーンズ（卵のフィリング入り）
右側はジャンボン・ウフというフランス風ピザパン（お好み焼きに見えるけど、ピザです）
で真ん中のレーズン入っているパンがノア・レザン。
奥っこにあるのが白ゴマ入りの編みパンです。
どれもおいしかったですよ！