むむむ…

12月になってしまいました。
早い…。

楽しく通っているパン教室も、12月はクリスマスメニュー。
パンやケーキ、クッキングやシュガークラフト、パン工芸などいろいろありますが、日程が教室の方で決まっているので、自分の勤務表と休みの合う所をピックアップ。
去年は1回しか受けられなかったけど、今年は2回は受けられそう。
パンと、天然酵母パン。
パンコースはチョコレート生地のパンで、飾り付けがクリスマスチック。
天然酵母パンはショコラパネトーネとかぼちゃのラップサンド。
楽しみです。

パネトーネは去年も受けたけど、とってもおいしいので、家族や友達にも好評です。
かぼちゃのラップサンド作るために、冷凍かぼちゃ買ったのに、まだ使っていないことを、今、思い出した。

最近はパンを焼きたいと思っても、なかなか時間がない～。
夏場、検定試験のためにメロンパンを一杯焼いて、その後ぷっつりです～。
買ってある小麦粉の使用期限が…っ！
まあ、ぼちぼちやりますかね。

基本、家で作るのは食事用のパンが多いです。フィリングの入る菓子パンじゃなくて。
イギリスパンやフォカッチャ、ナッツやオニオンの入ったパンとか。
自分的にはライ麦パンも大好き。あの独特の味わいが好きです。
そうだ！ライ麦パンを焼いて（ミッシュブロードとか）ボジョレーと一緒に食べよう。
じゃ、次の休みは絶対ライ麦パンを焼くぞ！